Никой не е по-голям от хляба, гласи една от най-популярните български поговорки. “Живо човешко съкровище” – това признание от ЮНЕСКО получи българският хлебар Богдан Богданов. Организацията му даде това признание след обстойно проучване, в което установи, че Богданов пече най-чистия хляб на планетата.
Богдан Богданов
Интересното е че, по професия Богдан е икономист, но оставя това поприще, за да се захване с вкусния занаят – правене на хляб. Той отваря малка пекарна, в която произвежда уникален хляб по древна рецепта.
Когато хората се хранят с такъв хляб, се чувстват в перфектно здраве. Омесен и изпечен от Богдан Богданов, този хляб възстановява забравена древна традиция.
Само 70 хляба се произвеждат на ден в пекарната. Всички те са увити в хартия, направена от чиста целулоза, за да запазят аромата си. А колкото повече престоява хлябът, толкова по-вкусен става.
Източник: БНР