Земеделието е дейност, която се удава на българите. По-старите имигранти в Щатите знаят как се садят и отглеждат различни култури и немалка част от тях си имат вкъщи градински домати, краставици или чушки.
Една от най-големите ферми за производство на плодове от тази страна на океана е създадена също от българин.
„Валиков фрут къмпани“ (Valicoff Fruit Company), намираща се в Уапато, щата Вашингтон, е създадена през 1921 г. от Стоян Валиков. Той идва в Щатите, като първо живял в Ню Йорк, а после в Уапато. Когато се установил в Уапато, Стоян започнал с работа в железниците и получавал 10 цента на час. После станал пиколо в местния хотел. Той често виждал как собствениците купуват провизии за храна на гостите.
Един ден Стоян попитал работодателите си в хотела дали, ако той отглежда зеленчуци, те биха купували от него. Отговорът бил положителен и Стоян започнал да се занимава със земеделие и да продава реколтата, като не пропускал възможност да окрупнява земята, която притежава. През 1944 г. Стоян преустроил фермата и преминал към плодови насаждения.
Голямото разрастване на бизнеса става благодарение на двамата му внуци Роб и Рик. Роб стои в основата на разработването на фермата в модерния й вид, в който съществува сега. През 1977 г. той официално регистрира марката „Валиков фрут къмпани“, а през 80-те години заедно с брат си въвежда метод за пакетиране на плодовете и успява да сключи сделка с веригата „Костко“, която да продава техните праскови нектарини. „От дядо си сме взели упоритостта, трудолюбието и пестеливостта“, разказва Роб Валиков. Семейството на Роб не говори български, но почита корените си. Роб разказва, че си спомня за България най-вече от разказите на дядо си и баба си и определено няма никога да забрави вкусните български гозби на баба си.
Записване за 7. и 12. клас
Целогодишни курсове по БЕЛ, Математика и Английски език
Местата се запълват бързо!
Днес „Валиков фрут къмпани“ се разпростира на цели 1,700 акра земя, на която се засаждат ябълки, праскови, нектарини, кайсии, череши и е известна в цялата долина Якима, където се намира градчето Уапато. Целогодишно там работят 270 души, но в сезона за беритба са поне 400. Фирмата продава продукцията си в магазините в района на Уапато, дистрибутира голяма част в страната, а също има договори за износ в цял свят.
Това, с което Роб смята, че печели пред конкуренцията, е, че работниците му берат плодовете една седмица по-късно от другите фирми и така те са по-вкусни. „Другото, в което също сме специалисти, е отглеждането на органични култури“, обяснява Роб. „30% от отглежданите при нас плодове са органични“, допълва той. Макар и на 64 години, той все още се занимава активно с фермата, като съвсем наскоро е започнал да произвежда и вино.