Новини от и за България
  • Малка България
  • Българи юнаци
  • Стара планина
  • BG Открития
  • Новини
Made in BG

Местните храни – новото гурме на „Фудтех 2017“

от Елена Йорданова 30/01/2017
от Елена Йорданова 30/01/2017 1,1K прочитания
1,1K
Споделете:

Местните храни

Местните храни бяха една от изненадите в Града на виното и деликатесите миналата година, а сега стават водеща тема на Международната изложба „Фудтех 2017“

Местните храни са новото гурме на изложението „Фудтех 2017“. То събира български и чуждестранни компании от хранителната индустрия от 22 до 26 февруари в Международен панаир Пловдив.




Типични продукти на региони от България, Италия, Гърция и други страни ще бъдат демонстрирани в Града на виното и деликатесите, който се превръща в кръстопът на вкусове.

Предстоящото 23-о издание на Международната изложба за храни и напитки, опаковки, машини и технологии ще бъде по-силно и по-интересно от предишното. Очаква се участниците да са двойно повече в сравнение с миналата година, а Градът на виното и деликатесите се оказа тесен да побере всички желаещи фирми.

Експозициите на българските производители предлагат по-широка гама месни и млечни продукти, плодови и зеленчукови консерви, захарни и сладкарски изделия, биохрани, традиционни и модерни специалитети. Акцентира се на автентичните съставки и методи за преработка, за да се съхранят типичните качества.

Кисело мляко, сирене, сметана и масло, направени по най-стари рецепти, показва една от най-големите ферми у нас. За първи път ще има колбаси от дивечово месо, различни видове брашно и зърнени храни, органичен оцет.

Големият интерес към „Фудтех 2017“ се дължи на възможността новите колекции да бъдат представени в Града на виното и деликатесите, който миналата година привлече близо 40 000 гости от страната и чужбина.

Българските специалитети впечатлиха посетителите, въпреки силната конкуренция на италиански производители.

Сега изложбата “Вкусове от Италия” също е двойно по-голяма, а изкушаващите щандове изтъкват кулинарната слава на Сицилия. Тя е представена от биовино, десертно вино от Марсала и ликьори от цитруси, прошуто и колбаси от планината Неброд, месо от черни прасета, което е много по-здравословно от обикновеното свинско, ядки, паста и шамфастък от Бронте, люто сирене, различни изделия от прочутите праскови, отглеждани в Бирона.

Простотата на локалните кухни вече измества висшата кулинария, твърдят експерти. На тази тенденция е посветена и конференцията „Бъдеще за местните храни“, която се организира от фондация „LocalFood.bg“ и Slow Food България. На форума ще се дискутира как специфичните за всеки регион ресурси и опит може да бъдат използвани за бизнес със занаятчийски и фермерски храни. Предвидено е изложение на такива продукти със специално географско означение.

Даровете на природата, превърнати от новите технологии във вкусни и здравословни храни, са водещ акцент и на „Фудтех 2017“. Най-добрите ще бъдат отличени в конкурса „Изборът на потребителя“. Наред с фирми от хранителната индустрия, в изложбата участват компании, предлагащи технологии и машини, опаковки и етикети, кодиращи и маркиращи системи.

„Фудтех“ и “Вкусове от Италия” отново са част от мегафорума за агробизнес, вино, храни и туризъм. По същото време се провеждат още четири международни изложби: „Агра“ със секция „БиоАгра“ – за селско стопанство, „Винария“ – за лозарство и винарство, „Хорека Пловдив“ – за оборудване за хотели, заведения и търговски обекти, и „Апи България” – за пчеларство.





Споделете:
0 коментар
Елена Йорданова

Предишна публикация
Български готвач с бронз на Кулинарните олимпийски игри
Следваща публикация
Българи правят сноубордове по поръчка

Подобни публикации

Пускат на пазара нов вид български домат

100 български народни поговорки, които всеки е чувал

25 традиционни български ястия, които всички обичаме!

Мадарският конник – една от най-големите мистерии в света

Ето откъде идват българските имена

На тези места ще хапнете най-доброто шкембе в България!

Още български народни поговорки, които всеки е чувал

Патриотична нотка завладява и маникюра

5 напитки, които само българите пият

Оставете коментар Отказ

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам.

*КАТО ИЗПОЛЗВАТЕ ТОЗИ САЙТ, ВИЕ СЕ СЪГЛАСЯВАТЕ С НАСТОЯЩИТЕ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ.

Последвайте ни:

Последвайте ни:
Booking.com

Най-четени:

  • 1

    Българка откри напитка, която лекува диабета завинаги

  • 2

    Рецептите на баба Ванга, които лекуват всяка болест

  • 3

    Колко стълби трябва да изкачите до паметника Шипка?

  • 4

    Отвара от тези листа ще ви излекува от диабет

  • 5

    Пускат на пазара нов вид български домат

  • 6

    Поправят учебниците по история: България е създадена през 165 г.

  • 7

    Най-популярните курорти по Северното ни Черноморие

Социални мрежи:

Facebook Pinterest
  • Facebook
  • Pinterest
  • ПОЛИТИКА ОТНОСНО БИСКВИТКИТЕ
  • СТАНИ АВТОР
  • Реклама
  • ЕКИП
  • ЗА НАС
  • АРХИВ

Проектиран и разработен от LittleBG.com @2015-2023

Новини от и за България
  • Малка България
  • Българи юнаци
  • Стара планина
  • BG Открития
  • Новини