Новини от и за България
  • Малка България
  • Българи юнаци
  • Стара планина
  • BG Открития
  • Новини
BG Открития

Как се прави маджун?

от Елена Йорданова 01/09/2015
от Елена Йорданова 01/09/2015 2,K прочитания
2,K
Споделете:

Знаете ли какво е маджун? И как се прави маджун? Вероятно не! С тази нелека задача се заеха жителите на силистренското село Смилец. Хората тук възродиха една стара традиция, в която увлякоха и младите – приготвянето на едно традиционно ястие, което е на път да изчезне от българската трапеза.

Днес все по-рядко можеш да видиш жени да се суетят около тавата с маджун, за разлика отпреди десетилетия, когато на село е нямало къща, в която да не се приготвяло сладкото лакомство.

маджун

„Нямало е, защото не е имало друг подсладител, който да се използва през зимата, той е много траен продукт, между другото трае години наред”, казва Марийка Иванова пред Нова телевизия.

Оказва се, че приготвянето на кафявата сладост не е лесна работа и отнема цял ден. Освен достатъчно узрели дини, майсторлъкът на хубавия маджун е и в огъня. За това се правят и тези котлони, вкопани в земята.

„То иначе няма сваряване, то са 2-3 каруци дини, това всичко трябва да заври, да се прецеди и после да се налее в тавите и пак да ври. Дълга работа”, разказва Гина Иванова.

В целия процес на приготвяне активно участваха и децата, увлечени от усърдието на своите баби. Сред тях бе и 12-годишния Ивчо, който, оказа се, че вече е вещ в маджунената технология.

„Аз се включвам, защото е хубаво да запазим традициите и доста хора не знаят какво е маджун и искам да помогна повече хора да узнаят как се прави”, казва 12-годишният Ивчо Стефанов.

След повече от 8 часа трудът на всички е възнаграден с няколко тави от течната сладост.


Споделете:
1 коментар
Елена Йорданова

Предишна публикация
Бионсe нахлузи български сандали
Следваща публикация
Тъпани и гайди ще озвучат столицата през септември

Подобни публикации

Минералната вода в България – къде коя какво лекува?

Отвара от тези листа ще ви излекува от диабет

Българска патентована технология чисти водата от уран

Българите – по-стари от всички други народи в Европа?

Историк: Българите са най-старото население на Земята

Намериха монети на Александър Македонски в Приморско

Тайната на розетата от Плиска

Монета от аукцион в САЩ: Солун е част от България

Знаете ли, че още една българска песен лети в Космоса?

Оставете коментар Отказ

Запазете моето име, имейл и уебсайт в този браузър за следващия път, когато коментирам.

*КАТО ИЗПОЛЗВАТЕ ТОЗИ САЙТ, ВИЕ СЕ СЪГЛАСЯВАТЕ С НАСТОЯЩИТЕ УСЛОВИЯ ЗА ПОЛЗВАНЕ.

Последвайте ни:

Последвайте ни:
Booking.com

Най-четени:

  • 1

    Рецептите на баба Ванга, които лекуват всяка болест

  • 2

    Българка откри напитка, която лекува диабета завинаги

  • 3

    7 места в България с басейни с топла минерална вода

  • 4

    Минералната вода в България – къде коя какво лекува?

  • 5

    Отвара от тези листа ще ви излекува от диабет

  • 6

    Поправят учебниците по история: България е създадена през 165 г.

  • 7

    Това растение лекува рак и диабет, а българите го унищожаваме

Социални мрежи:

Facebook Pinterest
  • Facebook
  • Pinterest
  • ПОЛИТИКА ОТНОСНО БИСКВИТКИТЕ
  • СТАНИ АВТОР
  • Реклама
  • ЕКИП
  • ЗА НАС
  • АРХИВ

Проектиран и разработен от LittleBG.com @2015-2023

Новини от и за България
  • Малка България
  • Българи юнаци
  • Стара планина
  • BG Открития
  • Новини